【第３６回　エビデンス】エビデンス持つ食品素材を紹介/機能性表示の可否も徐々に明確化/アビデンス取得のトレンドにも変化

　機能性表示食品制度の発足から約３年が経過し、健康食品のエビデンス取得のトレンドも変わりつつある。機能性表示について（１）すでに可能になっている素材・機能性（２）まだ可能ではないが可能性がある素材・機能性（３）機能性表示が見込めない素材・機能性ーーーの区分が徐々に明確化してきているからだ。（１）の分野で手堅く機能性表示食品化を目指すか、（２）の分野で新たな需要の総取りを目指すか、はたまた（３）の分野で機能性表示にこだわらない研究開発を進めていくか、各社のマーケティングの方針が問われている。いずれの分野にも、優れた素材が登場している。エビデンスを持つ食品素材を紹介する。


■掲載企業
・マリーヌ　「高純度鶏由来プラズマローゲン」
・コトブキ薬粧　植物発酵エキス飲料「寿酵素」
・東洋新薬　「葛の花エキス」
・暁酵素産業
・GLART　オリゴ乳酸「LAC」
・日本生物・科学研究所　納豆菌培養エキス「NSK-SD」
・日本ナットウキナーゼ協会
・岩瀬コスファ　「バージンプラセンタエキス」
・協和薬品　複合植物エキス「ディライトアップ」
・ニュートリション・アクト　メロン由来素材「メロングリソディン」
・タヒボジャパン
・日本バリアフリー　水溶性「マリンプロテオグリカン」など
・トヨタマ健康食品　「桑葉粉末」「桑葉エキス末」
・浅井ゲルマニウム研究所　「アサイゲルマニウム」
・ドクターセラム　「シルクフィブロイン」
・コンビ　ネムノキ樹皮抽出物「ネムノス」
・オリジン生化学研究所　「発酵古代米」
・セティ　「シネトロール」「OXYSTORM」
・アピ
・日本ハム中央研究所　「イミダゾールジペプチド」
・フジッコ

（続きは、「日本流通産業新聞」１月１日新年特大号で）