プロテインが大ブームとなっており、プロテインの新製品を開発する企業も多くなっている。筋肉増強分野だけでなく、美容、健康など幅広い用途でプロテインが取られるようになっている。市場が活況となる中、プロテイン製品には、より一層の差別化が求められるようになっている。由来・味・エビデンス・素材・水溶け・パッケージなどさまざまな差別化の方向性が生まれている。差別化された魅力あるプロテイン製剤の開発を強力に支援する素材・ＯＥＭ企業を一挙に紹介する。
（続きは、「日本流通産業新聞」９月２８日号で）
■掲載記事
・東洋新薬／差別化可能なプロテイン／「一歩抜け出す」製剤開発を実現
・アピ／プロテインの差別化用途で人気／「ＥＸ―ＯＡＴ」「ＥＸ―雑穀」を提案
・ミルク本舗／消化スピードは約４倍／「ヤギホエイプロテイン」を提案
・天真堂／?おいしいプロテイン?開発力に強み／プロテインＯＥＭ事業が好調
・フリーマンニュートラグループ／多様な植物性原料供給／大豆由来プロテイン「ソイプロテイン」が人気
・アダプトゲン製薬／プロテインバーを製造／５０００本の小ロットにも対応
【特集 プロテイン素材・ＯＥＭ】 筋肉から美容、健康まで、プロテインが大ブーム（2023年9月28日号）
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