【こだわりの逸品を全国展開 特産品ＥＣ】第４６２回　<プリン専門ＥＣサイト「江戸流行婦凛（とうきょうはやりぷりん）」>　皆が幸せになる価値と体験をお届け（2024年6月20日号）

　東京都杉並区の「江戸流行婦凛」は、実店舗を持たずインターネットのみで贈答用の高級プリンを製造販売している。注文を受けてから一つ一つ手作りする完全受注生産の”特別なプリン”は、人気のスイーツギフトだ。コロナ禍によるＥＣ市場の競争激化や、原材料の高騰による影響も受ける中、好調を維持している理由とは何か。八木浩子社長に聞いた。

◆こだわり・特徴

　厳選した素材と、それを活かした味にこだわった「江戸流行婦凛」。贈り物として喜ばれることにもこだわっている。
　「ベーシックなプリンだからこそ、材料によって味が全然違います。こだわった材料に出会えたことで、江戸流行婦凛が完成しました。当店で扱っている商品はプリンですが、贈った後、贈られた後、皆が幸せになる”価値””体験”をお届けしています。贈り物は、人間関係を良くする『潤滑油』だと思っています。実店舗に来てその空間や食を楽しむのもいいですが、私たちが考える『贈り物が当たり前の優しい社会』のために貢献するなら、実店舗を持たずに一つ一つ手作りで、全国の方々に気軽にご利用いただき、お届けできたらと考えています」
　実際に、江戸流行婦凛が人間関係・仕事関係の潤滑油となっているようだ。
　「建築会社の方が、数年連絡をとっていない元請け会社に当社のプリンを贈ったところ、お返しに４００万円以上の発注をもらったということがあり、この他にも似たような声がありました。それ以来、『魔法のプリン』と呼んでくださる方が増えました」



◆好調の要因

（続きは、「日本ネット経済新聞」６月２０日号で）

<運営会社概要>
【運営】江戸流行婦凛株式会社
【ショップ開設時期】２０１６年４月
【ＥＣ運営人数】１人
【ショップ形態】自社ショップ、ヤフーショッピング、ギフトモール、ぐるすぐり、Ｃａｋｅ.ｊｐ、あさくまファーム　など
【カートシステム】カラーミーショップ
【配送委託先】日本郵便