【ナカの”ヒト”】　〈マッスルデリ　西川真梨子社長〉／「食事選べない」が起業のきっかけ

　低糖質の宅配弁当のＥＣを展開するマッスルデリ（本社東京都）の西川真梨子社長が起業するきっかけとなったのは、自身がボディーメイクのための食事制限を行った際、「選べる食事の種類がほとんどなかったから」だという。自分自身の体験を基に起業した結果、ニッチ市場の草分け的存在になっているようだ。
　低糖質の宅配弁当を届けるサブスクリプション型サービス「マッスルデリ」のターゲットは、ボディーメイクやダイエットに取り組んでいる人だ。ユーザーが選んだプランに基づき、適した弁当を毎月２０食届ける。
　西川社長は以前、食事制限を徹底して行うボディーメイクに取り組んだことがあるという。

（続きは、「日本ネット経済新聞」４月２２日号で）