【こだわりの逸品を全国展開　特産品ＥＣ】第２８９回　〈カステラ専門ＥＣサイト「ＤＥ　ＣＡＲＮＥＲＯ　ＣＡＳＴＥ」〉／見た目の楽しさも追求。かわいらしい焼印で話題

　三重県津市の本店をはじめ、大阪と東京に直営店を持つ「ＤＥ　ＣＡＲＮＥＲＯ　ＣＡＳＴＥ（デ　カルネロ　カステ）」。手仕事と素材にこだわった「羊のカスティーリャ」は、おいしさとかわいらしい焼印で話題となり、メディア露出をきっかけに人気の手土産として知名度を上げた。商品の魅力、全国への広がりなどについて、平山美佐子社長に聞いた。

◆特徴・こだわり

　三重県産の小麦粉、蜂蜜などの素材やカステラ用オーブンにこだわっておいしさを追求するとともに、見た目の楽しさも追求。「カステラ」と「アート」をテーマに、「羊のカスティーリャ」が誕生した。

（続きは、「日本ネット経済新聞」３月１９日号で）

〈運営会社概要〉
【運営】ＣＡＲＮＥＲＯ　ＦＡＲＭ
【開設時期】２０１７年９月
【スタッフ数】７人（三重本店兼務）
【ショップ形態】自社ショップ
【導入システム】自社開発システム
【配送委託先】ヤマト運輸