【受賞店に聞く】　〈楽天ＳＯＹ２０１８　フード・ドリンク部門　惣菜・食材ジャンル賞〉松屋フーズ／月商４万円から急成長

　牛丼チェーン店「松屋」の運営を手掛ける松屋フーズは、オンライン上で牛めしなどを販売している。楽天市場店には２００４年１０月から出店を開始。当時の月商は４万円ほどだった。２～３年前から通販事業に力を入れ、売上高は億単位までに成長した。１８年のＥＣ売上高は前年比３０％増だった。
　現在出店しているモールは、「楽天市場」「ヤフーショッピング」「アマゾン」「ワウマ」の４店舗。「各モールごとにお客さまのすみ分けがされているため、顧客を食い合う心配はない」（戦略事業部外販グループ・岩田幸恵チーフマネジャー）と言う。売り上げと利益確保のため、多数のモールに出店している。
　以前からモール出店していたが、的を射た販促が不足していた。「このまま数字が悪ければ、事業の撤退も余儀なくされる状況に陥った。２年間使っていいから売り上げを伸ばして、赤字を黒字に変えるミッションを会社から与えられた」（同）。

（続きは、「日本ネット経済新聞」３月１４日号で）