【成長ショップ物語】〈吉野家〉／出店１年でＳＯＹ受賞店舗との差別化が奏功

　１６年５月に楽天市場に出店した吉野家は、「楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー２０１７」を受賞した。出店から１年半での受賞の背景には、店舗との差別化を図ったことがあるという。ＥＣでは、店舗に積極的には来店しない、一人暮らしの女性や家族をターゲットに据え、マーケティングや商品開発を行っている。ＥＣを通じて、各家庭に吉野家の味を浸透させることにより、「子どもが大きくなった時に初めて来店する外食を吉野家にしたい」（ｅコマース部）としている。
　吉野家の外販事業部では従来、生協を通じて冷凍食品の牛丼の販売を行っていた。ただ、積極的にＥＣを展開すると、店舗の顧客を奪ってしまう可能性があると考え、数年前までは積極的な展開を行っていなかったという。食品ＥＣ市場が拡大していることを踏まえ、１４年にヤフーショッピングに初出店。１６年には楽天市場にも出店した。
（続きは、「日本ネット経済新聞」５月３１日号で）