【こだわりの逸品を全国展開　特産品ＥＣ】第２０２回　〈はちみつ専門ＥＣサイト「長坂養蜂場」〉／ミツバチや自然への感謝の想いから”本物”を提供

　静岡県・三ヶ日みかんの里で、三代に渡り養蜂業を営む「長坂養蜂場」。「国産三ヶ日みかん蜂蜜」をはじめとする純粋はちみつ、それを使った加工品開発にも力を入れ、数々のヒット商品を生み出している。「商品を通じてぬくもりを届ける」をモットーとする長坂養蜂場のこだわり、ネットショップ運営について、長坂恭輔専務に聞いた。

◆こだわり・特徴

　長坂養蜂場では、半世紀以上の養蜂経験を活かしたはちみつ生産はもちろん、全ての商品に対して納得いくまで試作を繰り返し、高い品質にこだわっている。
　「私たちがはちみつ生産において最も大切にしているのは、ミツバチや自然への感謝の想い。はちみつ以外の糖を加えることや、純度を人工的に上げるといったことは一切せず、『何も足さない、何も引かない本物のはちみつ』を提供し続けています。加工食品はいずれも、はちみつの含有量の高さとおいしさのバランスを追求した”本物のはちみつ食品”にこだわっています。また、化粧品もラインアップしており、ハンドクリームは数十回の試作を経て商品化に至りました」
　多彩な商品から、二代目の長坂光男氏が養蜂家人生をかけて考案した「二代目の蜂蜜」、販売数６０万個突破の「はちみつ＆マーガリン」、女性に大人気の「はちみつペカンナッツショコラ」などのヒット商品が生まれ、雑誌やネットでも多く取り上げられている。

（続きは、「日本ネット経済新聞」３月８日号で）