【こだわりの逸品を全国展開 特産品ＥＣ】第１７３回　洋菓子専門ＥＣサイト＜Ｐｅｒｌｅ（ペルル）＞／ピアノモチーフの「マレ」で人気に火が付く

　静岡県沼津市に実店舗を構える洋菓子店「ペルル」。ネットショップでは、ギフトに最適な焼き菓子を中心に販売しており、中でも注目を集めているのがピアノをモチーフにしたパッケージの「ＭＡＲＡＩＳ（マレ）」。ツイッターで盛り上がり、人気に火が付いたという。オーナーシェフの米野博英氏に聞いた。

●こだわり・商品開発
　お菓子を通じて〝優しさ・感動・笑顔〟を届けることをモットーとする「ペルル」の洋菓子は、寿太郎みかん、伊豆のイチゴやマンゴー、ニューサマーオレンジなど、地元の素材を使っているのが特徴。さまざま洋菓子を作り出す中、「沼津の手土産として目を引くものを作りたい」と考え、生まれたのが「マレ」だ。
　「商品開発の際、渡す人ともらう人、双方が感動するものを作りたいと思いました。遠くまで持ち運びができ、個別包装で食べやすく日持ちがするお菓子であり、おいしく高級感がある。これらを網羅するために、何度も試作を重ねました。ピアノの鍵盤のパッケージは、沼津のデザイン事務所、ラトーナマーケティングに依頼。鍵盤に合わせて商品も２色使いにし、フィナンシェという伝統菓子にオレンジピールとチョコチップを入れ、現代的な味に仕上げました」
　
●反響・客層
　昨年、ツイッターで「マレ」が紹介されると、情報が一気に拡散し、全国から注目が集まるようになった。
　「ネットがつながらないという電話の問い合わせが頻繁にあり、一時期は注文数の多さに対応しきれませんでした。その時期、ネットショップの売り上げは設立月の１００倍以上になり、大変驚きました。

（続きは、「日本ネット経済新聞」５月２５日号で）