セントマティック／香りをＡＩで言語化／日本酒販売などで実績（2024年9月5日号）

　ＳＣＥＮＴＭＡＴＩＣ（セントマティック、本社東京都、栗栖俊治代表）が２０年から提供する香り・風味を言語化するＡＩシステム「ＫＡＯＲＩＵＭ（カオリウム）」が、フレグランスや日本酒の実店舗などで導入先が５００件に広がっている。

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