ファンケル／「食生活を鍛える」／発芽米主食の食事を提唱

　ファンケルは１０月３０日、”食生活にもトレーニングを”をコンセプトとした「ファンケル　フード　トレーニング」を提唱していくことを明らかにした。発芽米を主食とするとともに、塩分やカロリー、野菜量、食物繊維を考慮したメニューを開発した。都内に期間限定のレストランを開設するほか、自宅で体現できるように通販限定のメニューも用意した。
　「ファンケル　フード　トレーニング」は、心と体を整え、健康な生き方を手に入れるために”食生活を鍛える”という考え方を取り入れた。まずファンケルの発芽米を活用した取り組みから開始する。
　具体的には発芽米を主食とし、１食当たり塩分は２グラム前後、適正カロリー、野菜量１２０グラム以上、食物繊維６グラム以上に配慮した内容となっている。発芽米とフードトレーニングレシピブックを２８日ごとに３回届ける、「フードトレーニングプログラム」も用意した。
　このほか、六本木ヒルズ内に１０月３１日から１２月１日まで、「ファンケル　フード　トレーニングジム」と銘打ったレストランを開店。実際にトレーニングメニューが食べられるようにした。
　発表会であいさつした若山和正上席執行役員健康食品事業部長は「『フード　トレーニング』という考え方を今後もより広く認知拡大していくために、発芽米だけでなく青汁やその他の食品の活用、他の食品会社とのコラボレーションを通じて、積極的な展開を図っていきたい」と抱負を語った。