【こだわりの逸品を全国展開 特産品ＥＣ】 第４８３回　<チーズケーキ・プリン専門ＥＣサイト「新風堂」>　評判広まるブランド卵を使用したスイーツ（2025年1月23日号）

　素材や製法にこだわったスイーツ、食パンなどを製造販売する千葉県市原市のジビショウ。現在、地元の実店舗「新風堂」とともに、自社ショップを含む１０店舗のＥＣサイトを展開している。お取り寄せ人気も高い「ＫＩＮＵＮＯＷＡ（キヌノワ）」ブランドのプリンやチーズケーキへのこだわり、反響などについて、地引克夫社長に聞いた。

◆特徴・人気商品

　ジビショウでは、２０１０年からスイーツの自家製造・販売を開始。千葉県産の素材を生かしたスイーツのブランド「キヌノワ」は、お菓子の生地がまるで絹のように滑らかで光沢があることから名付けられたという。
　「キヌノワスイーツの味わいの決め手は、千葉県袖ケ浦市のブランド卵『ぷりんセス・エッグ』で、若鶏から生まれた新鮮で弾力のある卵です。プリンは熟練の職人が手でこしており、極上の滑らかさです。また、プリンの上のカラフルなジュレは、季節のフルーツや自家焙煎のコーヒー、ハーブなど、すべて天然色素のきれいな色でできています。『見栄えがいいのでプレゼントしたら、とても喜ばれた』という声を多くいただきます」
　プリンと並ぶ看板商品のチーズケーキは、地元から口コミでおいしさが広まったロングセラー商品だ。
　「スフレのようなふわふわした口当たりと、濃厚なチーズの香りが特徴です。『甘いのが苦手な人にも好評』『あっという間に家族みんなで完食した』『こんなにおいしいチーズケーキは初めて』などの声があり、幅広い方々にお召し上がりいただいていることを感じます」


◆売れ行き

（続きは、「日本ネット経済新聞」１月２３日号で）

<運営会社概要>
【運営】株式会社ジビショウ
【ショップ開設時期】２００９年４月
【ＥＣ運営人数】３人
【ショップ形態】自社ショップ、楽天市場、アマゾンほか
【導入システム】ＷｏｏＣｏｍｍｅｒｃｅ
【配送委託先】佐川急便