【こだわり商品開発】　〈ＵＣＨＩＧＯＲＯ〉サング／ＥＣ専用商品で店舗にはない魅力も訴求（2023年5月11日号）

【事業規模】中小ショップ
【商品ジャンル】食品

　首都圏に飲食店を構え、中には５年連続ミシュラン一つ星を獲得している店を運営するサング（本社東京都、房齊社長）は、レストランの世界観を楽しめるＥＣサイトを作り上げている。レストランで提供していない商品をＥＣサイトで販売し、売り上げを徐々に伸ばしている。ギフト需要に対応し、ＥＣサイトとレストランの認知拡大を図る。

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【データ】
　■ＥＣ開始年　２０２１年１２月
　■サイト運営人数　１人
　■販売チャネル　「自社サイト」「ＯＮＷＡＲＤ　ＭＡＲＣＨＥ」「楽天市場」
　■導入システム　「Ｓｈｏｐｉｆｙ（サイト構築）」