【ナカの”ヒト”】　<「丸山珈琲」　丸山健太郎社長>／虫だらけの部屋に泊まったことも（2022年11月17日号）

　スペシャルティコーヒーをＥＣや実店舗で販売する丸山珈琲（本社長野県）の丸山健太郎社長。今年で創業３１周年を迎えた同社だが、コーヒーの仕入れは変わらず、丸山社長自身が行っているという。コーヒーの産地は、観光地ではないため、宿泊施設が整っていないことも多い。地域によっては、「部屋が虫だらけ」ということもあったようだ。
　コーヒーの産地は、いわゆる「コーヒーベルト」という地域が中心だ。丸山社長は、中南米や東南アジア、アフリカなど、今まで２０カ国以上に足を運び、コーヒー豆を仕入れてきたという。「コロナ禍では海外渡航が制限されてしまったが、２２年に入り平常に戻りつつある。今年は、４月から９月の間で、計約６週間が海外出張だった」と話す。多い年には、年間の約３分の２が海外出張ということもあったという。
　丸山社長は、「コーヒーバイヤーは体力勝負だ」と言う。「仕入れるためには、コーヒー農家に気に入られることも必要だ。『昭和の営業』のように、出されたご飯やお酒を、おいしく頂くということも、農家に好かれる秘訣だと思う」と話す。

（続きは、「日本ネット経済新聞」１１月１７日号で）