健康食品受託製造最大手のアピ（本社岐阜県、野々垣孝彦社長、（電）０５８―２７１―３８３８）では、青汁や青汁スムージーに組み合わせるのに適した素材として、オーツ麦の加水分解粉末「ＥＸ―ＯＡＴ（イーエックスオーツ）」を提案している。オーツ麦は、食物繊維やミネラルが豊富。独自の機能性があることも報告されており、米国やカナダの制度では、オーツ麦の可溶性食物繊維に「冠状動脈心疾患のリスク低減」の表示が許可された実績がある。欧州の制度では、「食後血糖値の上昇抑制」や「排便促進」の効果の表示が認められている。水への親和性が高く、水中で適度に増粘・分散性を持つという。
（続きは、「日本流通産業新聞」１０月１３日号で）
■掲載記事
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・ビーエイチエヌ／〈「ＢＨＮボタンボウフウ粉末」〉受理実績も豊富／ダイエット素材としても注目
・青汁マイスター協会 〈日本初の?青汁のスペシャリスト?〉「青汁マイスター」の養成・資格を認定／有資格者８００人が誕生
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・日本生物．科学研究所／〈「有機あした葉パウダー」〉安定供給体制を整備／有機ＪＡＳ認証を取得
・日本薬品開発／〈「大麦若葉エキスＨＳ」〉原料供給を開始／生タイプと同等の品質を実現
・わだまんサイエンス／〈「胡麻若葉」〉高い抗酸化活性確認／特許製法で「アクテオシド」高含有
【青汁】 〈注目ＯＥＭ企業〉アピ オーツ麦の加水分解粉末を提案／青汁や青汁スムージーとの組み合わせに最適（2022年10月13日号）
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