ユニコ・ジャパン・インターナショナル／ＢｔｏＢ試食会開催／シェフら通販利用者が舌鼓

　レストラン向けに業務用食材の通販・ＥＣ事業を展開するユニコ・ジャパン・インターナショナル（本社東京都、都築一光社長）は１０月３０日、同社の、カタログ通販やＥＣサイトを利用する飲食店向けに、秋冬商品の試食会を開催した。会場には３５組の、経営者や、レストランのシェフなどが集まり、同社が考案した前菜やスイーツに舌鼓を打った。
　同社はレストラン向け業務用食材の通販カタログ「ＣｈｅｆＭａｒｃｈｅ（シェフマルシェ）」を飲食店に向けて配布している。カタログには調理済みの食材が掲載されており、飲食店のシェフなどがＥＣで注文する。今回の試食会では、１０月上旬に配布した「秋冬向け提案カタログ２０１８」の内容に合わせた料理を提供した。

（続きは、「日本流通産業新聞」１１月１５日号で）