【市場を開拓】　<嚥下食工房　七日屋　オンラインショップ>　七日屋／巨匠が監修、３年後に売上２億円狙う（2024年10月3日号）

【事業規模】スタートアップ
【商品ジャンル】食品



　嚥下（えんげ）食、介護食、高齢者食の企画・開発・販売を行う七日屋（本社福岡県、清永剛一朗ＣＥＯ）は９月１７日、高齢者食ブランド「１００歳ごはん」から、フレンチ界の巨匠である坂井宏行シェフが監修した嚥下食メニューを発売した。今年８月には、和食界の巨匠として知られる道場六三郎氏が監修したメニューも発売している。

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【データ】
　■販売チャネル　「自社サイト」「楽天市場」「アマゾン」