【こだわりの逸品を全国展開 特産品ＥＣ】第４５８回　<馬刺し・黒毛和牛専門ＥＣサイト「フジチク」>　馬刺しのセットが女性を中心に人気商品に（2024年5月9日号）

　熊本県菊陽町の「フジチク」は、阿蘇山麓の自社牧場で黒毛和牛約４０００頭、馬約１０００頭を飼育し、一貫生産体制で加工・販売までを行っている。ＥＣサイトでは、専門店ならではの豊富な品ぞろえに加え、「オシャレな場所でオシャレに買い物を」というコンセプトを打ち出し、女性客を増やしているという。通販事業部の高田信太郎氏に話を聞いた。

◆特徴・人気商品

　オリジナルブランドの馬刺しと黒毛和牛を販売するフジチク。良質で鮮度の良い肉を、豊富なラインアップで取りそろえている。
　「馬刺しは、定番の赤身や大トロ、中トロのほかに、希少な最高級赤身『ヒレ（シャトーブリアン）』や、職人さんの中で一番おいしいとも言われている『チョーチン（バラウス）』など、専門店ならではの部位もご用意しています」
　さまざまな部位が楽しめるセット商品が人気だという。
　「熊本馬刺しの醍醐味である霜降り馬刺しとポピュラーな赤身肉のセット『ふじ馬刺し詰合せ』が人気Ｎｏ１で、ショップオープン以来不動の人気を誇っています。馬刺しというと”お父さんの晩酌のあて”というイメージを持っている方が多いですが、当店は女性ユーザーが多くいらっしゃいます。低カロリーで低脂質、高タンパク、鉄分やグリコーゲンを豊富に含むヘルシーミートとして馬刺しに注目される方も多く、赤身肉３点セット、４点セットを作ったところ女性を中心に人気商品となりました。また、馬刺しに合う焼酎として一から造り上げた『馬花誉（うまかよ）』」との晩酌セットも好評です」


◆情報発信・客層

（続きは、「日本ネット経済新聞」５月９日号で）

<運営会社概要>
【運営】株式会社フジチク
【開設時期】２０２０年１１月
【ＥＣ運営人数】１６人
【ショップ形態】自社ショップ、楽天市場、ヤフーショッピング、ａｕＰａｙマーケット、４７ＣＬＵＢ、ＪＲＥ　ＭＡＬＬ　など
【カートシステム】ＭａｋｅＳｈｏｐ
【配送委託先】ヤマト運輸、佐川急便
　※ネットショップ向けの卸については応相談