【ここがターニングポイント！】 〈Ｕｎ Ｃａｆｅ Ｓｕｃｒｅ Ｏｎｌｉｎｅ Ｓｈｏｐ〉Ｕｎ Ｃａｆｅ Ｓｕｃｒｅ／自社工場の設立を目指す（2022年9月15日号）

【事業規模】中小ショップ
【商品ジャンル】飲料、コーヒー

　Ｕｎ　Ｃａｆｅ　Ｓｕｃｒｅ（アンカフェシュクレ、本社東京都、楡井有子社長）では現在、デカフェ加工と焙煎ができる自社工場の設立に向けた取り組みを進めているという。「スペシャルティコーヒーで、国内デカフェ加工」という他社にはない特徴が同社商品の強み。今後も安定供給を行っていくため、事業規模の拡大を目指しているという。

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【データ】
　■ＥＣ開始年　２０１５年
　■販売チャネル　「自社サイト」