【ナカの”ヒト”】　〈エアスパイス　水野仁輔社長〉／事業よりもカレーを広めたい

　カレースパイスのサブスクリプションＥＣ事業を展開するエアスパイス（本社東京都）の水野仁輔社長にとって、新たなカレーのレシピを開発することは、ある種の「ルーティン」だという。同社が展開するサブスクサービスでは毎月、カレーのオリジナルレシピと、使用するスパイスをセットにして届ける。レシピは毎回水野社長が自ら考案しているという。
　水野社長がカレー作りを始めたきっかけは、大学時代にインド料理屋でアルバイトをしたことだったという。卒業後は、広告会社で勤務しながら、趣味でイベントに出張してカレーを作る活動をしていた。そうした活動が評価され、０１年には、カレーのレシピ本も初出版。これまでに出したレシピ本は５０冊を超えているという。今では「カレー専門家」と呼ばれることも増えてきた。
　１５年に、２０年間勤めた広告会社を退職し、同社を設立。カレーのサブスク事業を開始した。現在は「カレーの出張料理人」が水野社長の”本業”となっている。

（続きは、「日本ネット経済新聞」４月１５日号で）