【新サイト　はじめました】　〈ｒｅｂａｋｅ（リベイク）〉／パン屋３０店舗の商品販売

　システム開発を手掛ける合同会社クアッガ（本社東京都、斉藤優也社長）は１８年１１月末、パンの通信販売を行うＥＣサイト「ｒｅｂａｋｅ」（リベイク）を開設した。約３０のパン店舗と協業し、店頭に並んでいる新品のパンだけでなく、売れ残り廃棄される「ロスパン」になりそうなパンも割引して顧客に販売する。地方のパン店舗の新規顧客獲得と、フードロスの低減を狙う。
　「北海道や沖縄など、来店者が限られやすい地方のパン屋は、全国の新規顧客獲得を狙うため通信販売に前向きな傾向がある。地域のパン屋のファン獲得につながればと考えている。フードロスの低減にも貢献できるサービスだ」（斉藤社長）と言う。斉藤社長は大学時代、食品廃棄について問題意識を持つようになったという。好物のパンと掛け合わせ、ＥＣサイトの設立に至った。

（続きは、「日本ネット経済新聞」１月３１日号で）