【ニューフェイス〈本紙初登場〉】　〈自然食品・有機米かねこや〉／２週間で完売の味噌づくりセット

　かねこや（本社三重県、金児一夫代表）は無添加の調味料や有機米といった自然食品・オーガニック食品の販売を、実店舗と自社ＥＣサイトで行っている。商品数４０００点のうち、調味料が約７割を占める。醤油や味噌など、発酵食品の人気が高いという。オリジナル味噌づくりセットは毎年、１月の予約受付開始から約２週間で１００セットが完売するという。
　同社では、発酵商品の周知のため、１１年１月から「オリジナル味噌づくりセット」を完全予約制で販売している。実店舗とＥＣサイトで毎年１月１０日頃に予約の受け付けを開始する。１月末には１００セットが完売するという。口コミで顧客が広がった。１４年からは、年に１度「味噌づくり教室」を実店舗で開催。毎年４０人ほどが参加する。親子で申し込む顧客もいるという。
　同社の売り上げナンバーワンの商品は醤油。実店舗とＥＣサイトで、月に合計約１００本が売れるという。特に人気が高いのは「かめびし屋こいくち醤油」。同商品は麹菌を２年間かけてじっくり発酵させ、まろやかでコクのある味わいに仕上げているという。２回以上購入するリピーターも多い。
　同社のターゲットは、健康に気を遣う３０～７０代の男女と幅広い。もっと多くの人に商品を知ってもらえるよう、ＳＮＳやＥＣサイトでの周知にも力を注いでいく予定だという。