【ラーメン店のＥＣ奮闘記】一蘭　物販事業部　ＥＣ・ＣＲＭチーム　葛城慎哉氏／ライバルは「一蘭」店舗（2024年10月10日号）

　「当社のおみやげ商品のライバルはお店の一蘭」と話すのは、福岡を拠点にラーメン専門店「一蘭」を展開する一蘭（本社福岡県、吉冨学社長）のＥＣ・ＣＲＭチーム葛城慎哉氏だ。約１０年前にＥＣを開始し、現在は自社ＥＣサイト、ヤフーショッピングやＬＩＮＥショッピングなど計四つで展開。小売店や卸などのチャネルがある中、ＥＣは「味」「サービス」「限定品」で差別化を図り、着実な成長を続ける。葛城氏にＥＣの現状を聞いた。

　当社のＥＣ展開は約１０年前から。当社の商品は小売店やＥＣショップなどでも購入できる。多チャネル化しており、手に入りやすい顧客接点が強みだ。
　ＥＣ事業は差別化がカギを握る。ＥＣならではの限定感で勝負をしている。ＥＣで取り扱う一蘭のおみやげ商品のライバルはお店の一蘭であり、実店舗に負けないようにする。この気持ちを持ってＥＣ運営を続けている。
　当社のおみやげ商品は、味に絶対的に自信があるものしかない。これが一蘭の物販商品の根底になっている。味を追求するあまり、利益は度外視してしまっているのが正直なところだ。まずは、味に自信を持つおみやげ商品を知ってもらうことを優先している。
　実店舗や小売店、卸などあらゆる販売チャネルがある中でも、当社のＥＣの立ち位置をより強固にしていく。そのためＣＲＭの強化に注力している。


■メルマガ配信に注力

　ＣＲＭツールはさまざまなものを導入しているわけではなく、メルマガ配信に力を入れている。

（続きは、「日本ネット経済新聞」１０月１０日号で）