【酵素】 「酵素ブーム」さらに続く 需要も高い水準で推移／国内ばかりでなく海外でも人気高まり見せ

「ブームはいずれ去るもの」という常識を覆す商品を〝実力派〟と呼ぶならば、「酵素」製品は間違いなく〝実力派商品〟にカテゴライズされるべきだろう。「酵素ブーム」と言われるようになってしばらくが経つが、需要は引き続き高い水準で推移している。最近では、国内だけでなく海外でも、人気は高まるばかりだ。中国、韓国、東南アジアから、「日本の酵素」を求める声が、日を追うごとに高まってきているという。「酵素」とひと口に言っても、それぞれの製品のこだわりは異なる。優れた酵素の魅力を提案する各社を紹介する。
■掲載企業
・暁酵素産業
・日本生物.化学研究所
・ミリアグループ
・エンザミン研究所
・コトブキ薬粧
・越後薬草
など
(続きは本紙 5月28日号で）