【受賞店に聞く】　〈カラーミーショップ大賞２０１９　優秀賞〉山本食品オンラインショップ／ＥＣ売上、前期比２６５％増

　ワサビの加工・製造・販売を手掛ける山本食品（本社静岡県、山本豊社長）は９月、カラーミーショップ大賞にて優秀賞を受賞した。１７年１２月期の売上高は８２０万円だったが、ＳＮＳの口コミにより販売商品の認知度が向上。積極的なメディア露出も奏功し１８年１２月期のＥＣ売上高は前期比２６５％増の３０００万円だった。現在も数字は伸びており、１９年８月末時点で５０００万円の売上高となっている。
　ＥＣサイトの利用者は男女比率が半々で、３５～４５歳の層が厚い。ＥＣ事業を本格的に展開する以前は、リピート購入者の電話による受注が多かった。
　山本食品がＥＣ事業に本腰を入れたのは１６年。売り上げの拡大に向け、Ｗｅｂクリエイターである村越崇仁氏のサポートを受けながら運営の強化に乗り出した。１６年１２月期時点のＥＣ売上高は約７００万円だった。
　現在は月に２回、丸１日かけて村越氏とＥＣ担当者全員で会議を行う。２週間ごとの売り上げ数値などをグラフにしてまとめ、今後の戦略を練っている。
　グラフではサイト流入の検索ワードもまとめている。「従来『わさび漬』というワードで設定していたのを、ＳＥＯ対策で『わさび漬け』というワードにしたところサイト流入者が増えた。実店舗の運営とＥＣは別物だと肌身で感じている」（山本社長）。
　同年、「わさびを、もっと、おもしろく」というタグラインを策定した。「当初は卸販売も幅広く展開していた。自社ＥＣサイトより商品供給先である外部ＥＣサイトでの売れ行きが好調だったことなどから、自社のブランディングを強化しなくてはと考えた」
（同）。
　従来「わさび漬」を販売の中心に置いてきたが、「わさびを、もっと、おもしろく」するために、ワサビを用いた調味料などの開発に着手。
　本ワサビ専用おろし板鋼鮫（はがねざめ）は、同社の中で現在最も売れている商品で、ツイッターをはじめとしたＳＮＳで口コミが拡散、全国区の複数のテレビ番組でも紹介された。
　「わさびマヨネーズ」や「わさびオイルふりかけアヒージョタイプ」など、独自の調味料も人気だという。現在は１００種類ほどの商品を展開している。


【データ】　
■販売チャネル「自社ＥＣサイト」「アマゾン」「ヤフーショッピング」
■導入システム「カラーミーショップ（ＥＣサイト構築）」