２４年秋頃から、休日にお菓子作りをするようになった。お菓子作りは、スーパーなどではあまり売られていない材料や器具を使うことが少なくなく、購入するのにＥＣを使うことが多かった。そんな中、年末年始にかけて「練り切り」を作ろうと思った筆者は、近所で買えなかった商品のいくつかをＥＣで購入したので、その感想を述べてみる。
和菓子の「練り切り」というのは、白あんをベースに、他の材料を加えて練り、色を付けて形を作る。「桜」「菊」「まり」「花火」など、色鮮やかで見るだけでも楽しめる菓子だ。材料は、白あん、白玉粉、こしあん、色粉と、少ないのだが、一番重要となる白あんを売っている店が少ない。そこで白あんはＥＣで購入することにした。
白あんを購入したのは、「あんこの内藤」というショップ。購入した「上白あん １キログラム」の価格は税込９５９円だった。
筆者は、「白あん」で検索して、このＥＣサイトにたどり着いたのだが、サイトには数多くのあんこが売られていた。
単にあんこが売られているだけではなく、
（続きは、「日本流通産業新聞 １月２３日号で）
【体験レポート】 <あんこの内藤「上白あん１キログラム」> リピート購入時の手紙に感動（2025年1月23日号）
「上白あん １キログラム」
実際に作った練り切り
実際に作った和菓子３個
記事は取材・執筆時の情報で、現在は異なる場合があります。