食品の持つ血流改善機能にますます注目が集まっている。「血流」はもともと、健康食品における人気のキーワードの一つ。血流改善素材各社はエビデンスの取得・充実に乗り出しており、科学的な裏付けの厚みが増したことが、人気をさらに後押しする結果につながっているようだ。機能性表示食品制度においても、機能性表示の内容に「血流」の文言を盛り込んだ届け出が多数受理されるようになっている。エビデンス豊富な血流改善素材を紹介する。
（続きは、「日本流通産業新聞」７月１２日号で）
■掲載企業
・フジッコ
・日本生物.科学研究所
・ビーエイチエヌ
・日本ナットウキナーゼ協会
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【血流改善素材】
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