オイシックス・ラ・大地／手作り味噌体験・試食会を開催

　オイシックス・ラ・大地が運営する「オイシックス」は、昨年販売直後に完売した人気商品「手作り味噌ＫｉｔＯｉｓｉｘ」の予約販売を１月２４日から始めた。これに先立って同月１７日、味噌づくり体験・試食会イベント「世界に一つだけの手前味噌づくり」を開催した。
　「手作り味噌ＫｉｔＯｉｓｉｘ」とは、蒸した状態の有機大豆・有機米麹・天海の塩・味噌づくり用の樽がセットにしたもの。通常は数時間から数日かかる味噌の仕込みが、４０分で簡単に約２キログラム分できる。
　体験会当日は、島根県から講師として、ＫｉｔＯｉｓｉｘで使用する有機大豆、麹を生産する「やさか共同農場」の佐藤大輔社長を招き、おいしい味噌の作り方や楽しみ方をレクチャーした。
　４種類の味噌のテイスティング、味噌汁の試食会も行った。